Cách Làm Bánh Phở Trộn Tôm Ngon Miệng Đơn Giản

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

60 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Thêm một món trộn với công thức cực kỳ đơn giản để bạn vào bếp trổ tài ngày cuối tuần. Đó chính là món bánh phở trộn tôm, món ngon cuối tuần.

Thành Phần

300 Gr Bánh phở

1 Muỗng cà phê Tỏi băm

40 ml Nước mắm

40 ml Nước cốt me

1 Muỗng cà phê Ớt bột

50 Gr Tiêu

5 Gr Đường trắng

5 Gr Đậu phộng

300 Gr Tôm tươi

4 Quả Trứng gà

300 Gr Đậu hũ non

200 Gr Giá đỗ

1 Cây Hành lá

1 Trái Chanh

2 Muỗng cà phê Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Tôm mua về làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen.

Ngâm bánh phở khô trong nước ấm khoảng 30 phút. Đậu hũ cắt miếng mỏng.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch,cắt nhỏ.

Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng cà phê dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho đậu hũ vào chiên cùng.

Thêm bánh phở khô vào chảo, rưới một chút nước sốt gồm: 40 ml nước cốt me, 5g đường, 40 ml nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào xào đều tay để mì ngấm nước sốt.

Thêm tôm vào chảo, có thể thêm một chút nước nếu bánh phở bị khô. Thêm tôm và 4 quả trứng vào cùng.

Cho thêm giá đỗ, khuấy đều trong nước sốt. Tắt lửa, thêm hành lá cắt nhỏ, nêm nếm gia vị theo khẩu vị.

Đặt bánh phở ra tô, rắc thêm một chút đậu phộng giã dập, vắt một chút nước cốt chanh.

Search This Blog

Amy Vecchio